ПРОВЕРЯВАТ ХЛЕБОПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ
Четвъртък, 13 Януари 2011 13:19
Регионалните инспекции по опазване и контрол на общественото здраве започват проверки за качеството на диетичния хляб в страната. Масираната акция тръгва, след като при изследване, направено преди дни, най-високо съдържание на захари било установено в хляб с наименование „за диабетици”. Инспекторите от РИОКОЗ ще изследват съдържанието на диетичния хляб за наличие на изкуствени оцветители, пепел, количеството на сол и захар и други показатели. При нарушения производителите ще се наказват с глоби – от 500 до 4000 лв.
Проверката на предприятията за производство на хляб започва след оповестените резултати от изследване на асоциацията "Активни потребители" на 12 марки диетичен хляб преди дни. Изследването е направено на база 12 вида произволно избран хляб, който претендира да е диетичен. На етикетите пише, че е подходящ за диабетици, защото в него няма захар, а реалните резултати показват, че съдържа най-много захар от всички изследвани видове хляб – 6,6%. След анализ в сертифицирана лаборатория се оказва, че пепел присъства във всички видове хляб, което говори за добавки като утайка от кафе. Твърди се, че тези добавки са необходими за естетическия вид на хляба.
Най-лесно фалшивият диетичен хляб може да се разпознае, като парче се остави в чаша с вода – тя веднага се оцветява, ако хлябът е направен с боя или други примеси. Простият тест за познаване на истинския хляб с високо съдържание на полезни за организма фибри е, че той не трябва “да пружинира” между пръстите ни” – обясняват диетолози.
Според изследването, етикетите лъжат и за съдържанието на фибри. Шампионът в надпреварата за заблуда на клиентите е обявил, че хлябът му съдържа 39,67% фибри, а се оказва, че реално те са 0,52%.
Освен това, хората трябва да знаят, че тъмният цвят на хляба не означава непременно, че той е диетичен. Няма как един черен хляб да е пухкав. Тъмнотата на хляба идва от ръженото брашно, което се използва. Ако наистина съдържа голямо количество ръж, той няма да е пухкав и ще е тежък и влажен с кисел вкус.
 

Регистрирайте се, за да напишете коментар



ВОДЕЩИ НОВИНИ

  • Задържаха двама младежи за кражба в кв. Калкас

    xxx720ПолицияПернишки полицаи задържаха двама криминално проявени за кражба. На 08 януари тази година, в полицията е подаден сигнал за извършена кражба на инструменти и електрически машини от работилница в пернишкия кв. „Калкас”. Органите на реда предприели разследване и след проведени множество процесуално-следствени действия установили извършителите на деянието – 20-годишният М.М., в съучастие с 16-годишен младеж. Двамата са криминално проявени, познати предимно с кражби на домашно имущество. Задържани са за 24 ч. и работата по документиране на случая продължава.

  • Хванаха бракониер в Кюстендил

    ПолицияКюстендилец е задържан при специализирана полицейска операция. Акцията е проведена от служители на Районно управление „Полиция” – Радомир.

  • Полицията в Радомир хвана криминално проявен

    ПолицияРадомирски полицаи задържаха криминално проявен за подкуп. 15-минути след полунощ, на ул. „Райко Даскалов” в гр. Радомир бил забелязан лек автомобил „Рено Клио”, движещ се без включени светлини.

  • Покрия на къща изгоря в с. Мурено вчера

    ПожарнаКъща е горяла вчера в земенското с. Мурено. Няма пострадали хора. Пламъците лумнали около 22,00 ч., в имота на 47-годишният Н.Р. Причината е небрежност при боравене с открит огън. Унищожени са около 60 кв. м. покривна конструкция и покъщнина. Два екипа на пожарната служба в Земен потушили пламъците. Спасени са съседни стопански и помощни сгради.

  • "Черно такси" отнесе глоба от 2000 лв в Радомир

    ПолицияРадомирски полицаи установиха не регламентиран превозвач на пътници. Акцията е проведена вчера, от служители на местното полицейско управление и колегите им от ДАИ – Перник. Органите на реда проверили лек автомобил „Волво”, управляван от столичанина Д.В./43 г./. Криминално проявеният мъж превозвал четирима човека по линията Радомир – Перник на цената на билета. Съставен му е акт по Закона за автомобилния превоз и колата е оставена на наказателен паркинг за срок от 6 месеца. Глобата за подобно нарушение е от 500 до 2000 лева.